Embora não tenham nada em comum, ovos, coelhos e chocolates tornaram-se símbolos da Páscoa.

Todos os tipos de chocolate, principalmente, os que contêm leite, são uma fonte de proteínas vitais para o crescimento, recuperação e manutenção do corpo e do cálcio, essencial para a formação óssea, contração muscular, atividade enzimática e coagulação do sangue.

O chocolate puro contém menos gordura, grande quantidade de magnésio (essencial para liberação de energia para as células), ferro (essencial para a produção de glóbulos vermelhos), niacina (também envolvida na liberação de energia para as células) e menor valor calórico que o chocolate de leite e branco. O chocolate branco contém maior quantidade de cálcio, zinco, caroteno e vitamina B2 do que o puro.

  

Em geral, são alimentos altamente energéticos, pois possuem grande quantidade de gorduras saturadas e carboidratos. Por este motivo, deve ter baixo consumo por pessoas obesas e pessoas que tenham restrição de gorduras na alimentação.

Na sua composição encontra-se uma quantidade ínfima de cafeína e uma boa quantidade de teobromina, substâncias estimulantes que agem sobre o hipotálamo (glândula que controla o sistema nervoso central). A Teobramina existente no cacau oferece estímulos para o sistema neuromuscular, favorecendo as funções renais, cardíacas e alivia o cansaço intelectual.

 

O problema está na grande quantidade de calorias derivadas da gordura e açúcar. Para se ter idéia, comer 100 gramas de chocolate ao leite é a mesma coisa que comer um Hambúrguer com batatas fritas pequenas e um copo pequeno de coca-cola.

 

A seguir listamos valores nutricionais de alguns ovos de chocolate, para você se deliciar com essas maravilhas na Páscoa, mas sem exagerar nas calorias.

Nestlé Classic

	Energia Kcal	Carboidrato (g)	Proteína (g)	Lipídio (g)
Porção de 25g	130	15	1,4	7,1

 

Nestlé Especialidades

	Energia Kcal	Carboidrato (g)	Proteína (g)	Lipídio (g)
Porção de 20g	89	13	0,6	4,0

 

Garoto – Ao leite

	Energia Kcal	Carboidrato (g)	Proteína (g)	Lipídio (g)
Porção de 25g	134	15	1,2	7,5

 

Garoto – Serenata de Amor

	Energia Kcal	Carboidrato (g)	Proteína (g)	Lipídio (g)
Porção de 25g	134	15	1,3	7,8

 

Lacta – Diamante Negro

	Energia Kcal	Carboidrato (g)	Proteína (g)	Lipídio (g)
Porção de 25g	129	16	1,5	6,4

 

Lacta – Laka

	Energia Kcal	Carboidrato (g)	Proteína (g)	Lipídio (g)
Porção de 25g	135	15	2,0	7,6

 

Ferrero – Ferrero Rocher

	Energia Kcal	Carboidrato (g)	Proteína (g)	Lipídio (g)
Porção de 25g	145	12	1,6	10

 

Ferrero – Kinder Ovo Magic

	Energia Kcal	Carboidrato (g)	Proteína (g)	Lipídio (g)
Porção de 25g	140	13	2,4	8,7

 

 Fonte: Medicina Preventiva – Unimed Porto Alegre