fev.2011
Está em dúvida sobre qual das delícias escolher? Compare os nutrientes e decida-se!
Se você não resiste à tentação do chocolate, saiba que existem algumas diferenças nutricionais entre o meio amargo e o ao leite que podem fazer você pensar melhor antes de saborear o primeiro pedaço.
Além de apresentar menor quantidade de colesterol, o tipo meio amargo possui, por exemplo, mais potássio – nutriente que participa do metabolismo de carboidratos e da síntese protéica.
Já o chocolate ao leite tem mais cálcio, que é importante para a manutenção da integridade dos ossos.
Conheça melhor algumas dessas diferenças e decida qual das delícias você vai preferir!
mar.2010
Embora não tenham nada em comum, ovos, coelhos e chocolates tornaram-se símbolos da Páscoa.
Todos os tipos de chocolate, principalmente, os que contêm leite, são uma fonte de proteínas vitais para o crescimento, recuperação e manutenção do corpo e do cálcio, essencial para a formação óssea, contração muscular, atividade enzimática e coagulação do sangue.
O chocolate puro contém menos gordura, grande quantidade de magnésio (essencial para liberação de energia para as células), ferro (essencial para a produção de glóbulos vermelhos), niacina (também envolvida na liberação de energia para as células) e menor valor calórico que o chocolate de leite e branco. O chocolate branco contém maior quantidade de cálcio, zinco, caroteno e vitamina B2 do que o puro.
