Os peixes são fontes de proteínas e nutrientes essenciais que fazem muito bem à saúde. Mas ainda são pouco consumidos pelos brasileiros. Confira todos os seus benefícios

Com a proximidade da Páscoa cresce a procura por peixes para incrementar as receitas da semana santa. Apesar de ser uma tradição da igreja católica, o hábito de abdicar da carne vermelha nessa época tornou-se comum entre muitos brasileiros. Mas usufruir os benefícios dos peixes não deve ser prazer exclusivo somente na Páscoa.

Além de nutritivo, esse alimento visa à diminuição da ingestão de ácidos graxos saturados (prejudiciais à saúde) e o aumento de poliinsaturados ômega 3, vitaminas e minerais. Para proporcionar todos esses benefícios deve ser consumido pelo menos duas vezes por semana. O ideal é intercalar o seu consumo com outros tipos de carne, como bovina, suína e de ave.

Os motivos para degustar dessas delícias do mar são infinitos. Os peixes são ricos em proteínas, chegam a ter valor nutritivo superior ao da carne vermelha, e facilitam o processo de digestão. Além disso, possuem baixa porcentagem de lipídios (gorduras) que oscilam entre 0,2 e 23,7%, dependendo da espécie, do tipo de alimentação e da estação do ano. Os de carne mais clara como o linguado, a pescada e a garoupa contêm menor quantidade de lipídeo do que os de carne mais escura, como por exemplo, a tainha, o atum e a anchova.

Alguns peixes contêm ainda ômega 3, que é uma gordura poliinsaturada que ajuda a diminuir os riscos de doenças cardiovasculares, hipertensão, bem como auxilia na diminuição das taxas de colesterol total no sangue. Os peixes de águas frias e salgadas como o salmão, a sardinha e o arenque concentram maior quantidade do nutriente.

Confira uma receita saudável para a sua Páscoa elaborada pela Sociedade Brasileira de Cardiologia:

Fonte: Portal Nacional de Saúde – Unimed do Brasil

Embora não tenham nada em comum, ovos, coelhos e chocolates tornaram-se símbolos da Páscoa.

Todos os tipos de chocolate, principalmente, os que contêm leite, são uma fonte de proteínas vitais para o crescimento, recuperação e manutenção do corpo e do cálcio, essencial para a formação óssea, contração muscular, atividade enzimática e coagulação do sangue.

O chocolate puro contém menos gordura, grande quantidade de magnésio (essencial para liberação de energia para as células), ferro (essencial para a produção de glóbulos vermelhos), niacina (também envolvida na liberação de energia para as células) e menor valor calórico que o chocolate de leite e branco. O chocolate branco contém maior quantidade de cálcio, zinco, caroteno e vitamina B2 do que o puro.

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